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EL RIESGO COTIDIANO DE COMER
¿Por qué cada vez observamos cada alimento que compramos con mayor desconfianza? - ¿Porqué el hecho cotidiano de comer, fuente de relax y placer desde siempre, es con cada vez mayor frecuencia un hecho de pretendida y meditada racionalidad, en lugar de dejarnos llevar por los sentidos? - Esto es así simplemente porque poco a poco nos vamos enterando que la comida se está convirtiendo paulatinamente en basura tóxica, elaboración tortuosa de las corporaciones que con el único objetivo del lucro, no dudan en poner en riesgo la salud de poblaciones enteras.
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ECUADOR Y BOLIVIA Y LOS DERECHOS DE LA NATURALEZA
La Constitución del Ecuador:
La Primera en el Mundo en Reconocer los Derechos de la Naturaleza
El Preámbulo de la nueva Constitución del Ecuador, aprobada en el 2008 comienza su primer párrafo con esta declaración.
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